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女人的廚房
發布時間: 2020-05-07   出處: 東方 呂云梅  

女人的廚房
東方公司 呂云梅

(一)


         一個女人不論廚藝如何,身價如何,一生不可能不與廚房打交道。廚房可以說是一個女人的領地,奮力進行著“廝殺拼搏”,每一天的辛苦就從這廚房里開始。
        母親在世時常常和我們提起她很小時候便被我的外婆指派做飯,當時她的個子不及灶臺高,只好站在小板凳上翻動鏟子、勺子。那時雖窮,飯菜簡單,毫無油水,但做飯的程序一樣進行。母親是含著淚水,滿心的委屈做著,即便餓急了,饞極了,母親都不能偷吃的,不然招來外婆一頓打。
        當地有個習俗,新娘在婚后的第二天必須親自下廚,把娘家回禮的魚燒給婆家人吃,叫“試廚”,不管新娘以前在家多么嬌寵,也不管新娘以前是否會做,這個習俗還得執行。大概可以考察下新娘廚藝如何,是否能孝敬公婆。
        也或許老祖宗早已認定廚房就是女人的領地,女人們天經地義為這個領地得付出許多,不然干嘛非要形容女人“上得廳堂、下得廚房”。
        現在下廚的男人也很多,且廚藝了得的男人也很多,但終究不如女人,為了自己的領地,花費大量的時間和精力,甘做無名英雄。
        兒子剛滿月時,按照習俗,我帶著他回娘家,叫“躲尿窩”。十幾天過后回到家,只見高壓鍋里的剩飯長著綠毛,水池里堆滿了碗碟。老公是吃一頓飯丟一個碗在水池里,高壓鍋更是“無暇顧及”?,F在雖是改掉了不喜歡刷碗的習慣,但只要他進了廚房做飯,我總得忙上半天去收拾殘局,花的時間比他做飯的時間還長。不是廚房的墻磚上噴著魚血、雞血,就是油煙熏黑了油煙機,好似證明我的領地他來過,而且戰果輝煌,到處留有戰利品。


(二)

     有女人的地方,就有柴米油鹽醬醋茶,那是家的味道。
     我們年紀小時,母親在廚房里忙碌著一日三餐,讓我們填飽簡單的肚囊。我們大了,母親在廚房里仍忙碌著一日三餐,讓我們補充成長的營養。我們羽翼豐滿了,母親還是在廚房里忙碌著一日三餐,滿足著我們越來越多的挑剔。母親為了我們在廚房里不停止的忙碌,沒有絲毫的埋怨,沒有一丁點的不快。而當我也如母親一樣在廚房里為家人忙碌時,身體是累的,心里卻是美滋滋的,也不會抱怨什么。但相對于母親在廚房里的精干,我是遠遠不如的,也就是這幾年發揮出一點天賦來,跟著抖音、百度瞎搗鼓。尤其學會了做各種面食,在廚房里一待就是半天,可是我的母親永遠嘗不到女兒做的涼皮、花卷、餡餅。
        廚房牽動著家人的味蕾,暖著家人的胃。女人想著老公喜歡吃什么,孩子喜歡吃什么,總是絞盡腦汁,做出新花樣,很少為自己考慮,所以一飯一菜、一粥一湯都是女人用愛凝聚來的作品。
        生活質量的好壞,充分靠廚房來證明,所以領地里新式“作戰裝備”越來越多,什么打蛋器、破壁機、攪拌機,什么涼皮鑼鑼、戚風蛋糕模具等塞滿了領地的每個空隙,這些都成了女人有早一日“功成名就”的武器。
        小小的、滿是油煙味兒和調料味兒的廚房,是女人的史詩。廚房在女人的愛心和手中,活色生香,她們把最不具有價值標志的地方,變成了精彩舞臺。希望男人記住女人廚房領地里的功勞,把廚房這塊領地盡快分割,自己享受其中的滋味。

發布:fanyimei1
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